Deze gezonde chocolademousse is in minder dan 5 minuten klaar en bevat ook nog eens lekker wat goede vetten, vezels en mineralen als kalium en magnesium.
Ingrediënten voor 1 persoon:
- Banaan (liefst een beetje rijp)
- 1/2 avocado
- 2 theelepels cacaopoeder
- 30 gram vegan chocolade eiwitpoeder
- honing (optioneel)
- aardbeien (optioneel)
- munt (optioneel)
Overige benodigdheden:
Staafmixer
Bereiding:
Doe de avocado, de banaan (plus optioneel de eiwitpoeder) en de cacaopoeder in de mixer en pureer tot een gladde massa. Klaar is je mousse. Eventueel kun je nog wat honing toevoegen voor wat meer zoetigheid. En wat stukjes aardbeien en/of munt er daarna overheen voor een frisse touch.