Deze smoothie is echt een gezondheidsbooster. Boordevol vitamine C, vitamine K, koper en mangaan. Maar ook boordevol stofjes die onder andere beschermen tegen kanker, tegen schade van vrije radicalen en ontstekingen.
Wat heb je nodig (voor 1 persoon):
– 200 gram gekookte rode biet (of 250 gram voor een dikkere smoothie)
– 70 gram blauwe bessen (diepvries)
– 200ml Alpro Coconut Dream (of een andere plantaardige variant)
– 1 theelepel cacaopoeder
– Optioneel: 30 gram vegan chocolade eiwitpoeder
– Optioneel: cacaonibs als topping
Zo maak je het:
Doe alles in de blender en mix totdat het een gladde massa is.