Heerlijke glutenvrije wafels voor ontbijt, lunch of als tussendoortje. En je kan variëren met de toppings, zodat je elke keer weer een andere wafel op je bordje hebt.
Wat heb je nodig (voor 6 wafels):
– 200 gram boekweitmeel
– 3 eieren
– 300ml Alpro Coconut Dream (of een andere plantaardige variant)
– 1 eetlepels cacaopoeder
– 1 theelepel kaneel
– 1 theelepel bakpoeder
– blauwe bessen of ander fruit als topping
– olie om het wafelijzer in te vetten
Zo maak je het:
Meng alle ingrediënten, behalve het fruit, tot een gladde massa. Vet het wafelijzer in en verwarm het goed voor. Schep wat van het mengsel in het wafelijzer en bak tot de wafel gaar is. Doe er als topping wat fruit op.