Een heerlijk winters ontbijtje met een positief effect op de darmen en op het cholesterol door de pectine in de peertjes.
Wat heb je nodig (voor 1 persoon):
– 2 stoofpeertjes (gekookt met een beetje kaneel en water totdat ze zacht zijn)
– 30 gram rozijnen
– 15 gram cacaonibs
– 50 gram havermout
– havermelk of een ander soort vegan melk
– kaneel
Zo maak je het:
Snijd de gare stoofpeertjes in stukjes en voeg rest van de ingrediënten toe. Ik gebruik zelf een weckpotje, maar een pannetje met deksel kan ook prima. Laat alles een nachtje intrekken en warm voor het ontbijt alles even door.