Rijstsalade met komkommer, feta en munt

Rijstsalade met komkommer, feta en munt

Witte rijst is best populair, maar wel het minst voedzame van alle rijstsoorten, doordat het vliesje is afgeslepen. Gebruik daarom liever zilvervliesrijst. Deze rijst bevat namelijk nog wel het vliesje, waardoor het meer vitamine B, E, mineralen en vezels bevat. Ook...
Aardappelsalade met venkel en ei

Aardappelsalade met venkel en ei

Deze heerlijke salade kan prima als hoofdgerecht, maar ook als bijgerecht bij bijvoorbeeld een zomerse barbecue. En doordat de salade is gemaakt van koude aardappelen stijgt de bloedsuikerspiegel minder snel dan wanneer je warme aardappelen eet. Wat heb je nodig (voor...
Salade van gierst met rauwkost en ei

Salade van gierst met rauwkost en ei

Gierst is glutenvrij en is rijk aan B-vitaminen, magnesium en vezels. Een prima basis dus voor een glutenvrije salade. Wat heb je nodig (voor 1 persoon): – 50 gram gierst (ongekookt gewicht) – 1 rode ui – 1 venkelknol – 4 grote radijzen –...
Pastinaaksoep met gember

Pastinaaksoep met gember

Winterweer vraagt om een lekker verwarmend soepje. Dit is zo’n soepje. Supergezond doordat pastinaak veel mineralen bevat zoals kalium, mangaan, magnesium, fosfor, zink en ijzer. Daarnaast zitten er in pastinaak ook nog eens veel vitaminen, vezels en eiwitten....
Aardappelsalade met prei en tijm

Aardappelsalade met prei en tijm

Aardappelen zijn behoorlijk veelzijdig en goed te gebruiken in een salade. Voordeel van koude, gare aardappelen is bovendien dat ze de bloedsuikerspiegel niet heel erg snel laten stijgen en dat ze zorgen voor een gunstige zuurgraad in de darmen. Deze salade is...

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Blijf op de hoogte van de ontwikkelingen rondom de praktijk en ontvang maandelijks tips en weetjes om jouw gezondheid te verbeteren.

Gelukt! Je staat ingeschreven voor de nieuwsbrief.